ふくわうち 「食品ロス」について・・・柏木かほる記者
14：05「ザ・ちっとらっつ」は、様々な分野の「気になる今」をちょっとずつ、知っていこう！というコーナー。
１１月１４日（月）、静岡新聞社・文化生活部記者の 柏木かほる さんがスタジオ出演。
新聞記事にも掲載した「食品ロス」についてお話いただきました。
静岡市葵区の駒形通り商店街にある、およそ４０年の歴史を持つ八百屋さん『青木青果』さんは
「『お弁当』を通し、食と環境を考える機会を提供したい」という想いから
弁当箱は紙製、食材は県産が中心。箱に巻く帯はバナナの繊維を使った再生紙を使っています。
また野菜ソムリエ上級プロの遠山由美さんに教わった、
りんごのスターカット（輪切りにして食べる方法）などの話題で盛り上がりました。
聞き逃した方は、radiko でお聞きください。
ふくわうち（14時台） | SBSラジオ | 2022/11/14/月 14:00-15:00
https://radiko.jp/share/?sid=SBS&t=20221114140351
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