一緒に静岡の地酒を探究しませんか？9月6日金曜に開催
日本酒の利き酒師の資格を取得してから約25年。
最近は自分の飲むお酒を選ぶ時にしか使っていなかったこの資格を
活かして、日本酒の講座を担当する事になりました。
「利き酒師水野涼子アナンサーと学ぶ日本酒」を
９月６日金曜日夜19時からSBS学苑パルシェ校で開催します。
お話をいただいてから、どんな形で講座をしたら皆さんに楽しんでいただけるかを考え、
実際に利き酒をしながら静岡の地酒を学ぶ形にしてみました。
今回は県内に27ある酒蔵の中で、由比にある銘酒「正雪」を醸す
神沢川酒造にスポットを当てます。
蔵元の方のお酒を解説していただきながら、数種類のお酒の試飲し利き酒を楽しみます。
静岡には酒造好適米の誉富士という酒米があるのですが、
静岡県の新ブランド酒米として「令和誉富士」が誕生しました。
そこで、今回は誉富士と令和誉富士の2つの酒米を使って、
同じ作り方で作った正雪を利き酒してみて、味わいがどう違うかなどを比べてみます。
他にも数種類の正雪のお酒を用意していますので、
ぜひ一緒に「正雪」を探究しましょう^_^
9月6日金曜日SBS学苑パルシェ校（静岡駅の駅ビルの中です）
19時から20時半まで、受講料、教材費、管理運営費で3810円になります。
詳しくはSBS学苑のホームページを御覧ください。
https://www.sbsgakuen.com/Detail?gakuno=2&kikanno=226276
私も皆さんと一緒に静岡の地酒の勉強をする事を楽しみにしています。
