開幕へスクラム　機運上昇（２）御前崎市　食から異国に親近感

　御前崎市内の幼稚園やこども園、小中学校の給食に２月上旬、一風変わった一品が登場した。南アフリカの郷土料理「チャカラカ」。９月開幕のラグビーワールドカップ（Ｗ杯）で、同市をキャンプ地とする南アのお国柄に親しんでもらおうと、学校給食センターが「Ｗ杯応援メニュー」と題して提供した。

　同市はＷ杯公認キャンプ地として南アと東欧のジョージアを受け入れる。だが、市内の子どもが両国に親しむ機会はほとんどなかった。市商工観光課から「機運醸成の一助に」と依頼を受けた給食センターが１月から月１回、両国の郷土料理を交互に給食の献立に加えている。大会期間中の１０月まで続ける。
　１月はジャガイモと豚肉を塩こしょうで炒めたジョージアの料理「オジャクリ」。２月のチャカラカは豆やキャベツなどの野菜に火を通し、カレーとトマトで味付けした。市立第一小では、両国代表ユニホームや世界地図が展示された教室で、児童がチャカラカを味わい、「おいしい」と笑顔を見せた。
　給食センター職員にとって、両国の料理づくりは毎回が初挑戦になる。インターネットを使って調理方法を調べた上で試作を繰り返し、当日は３２００食分を用意する。３月はジョージアで親しまれるあえ物「プハリ」の予定だ。栄養教諭の岩倉由子さん（５９）＝同市＝は「学校給食を通じて、ラグビーとＷ杯に少しでも興味を持ってもらいたい。大会を盛り上げる一翼を担えれば」と意気込む。

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