品質で地域に恩返し 伊豆フェルメンテ社長／小川成俊【サンフロント２１懇話会～熱き地域人】
―新型コロナウイルスの影響はどうだったか。
「外食や観光地の物販への影響が大きく死活問題だった。ただ、地元の消費者のおかげで生き残って来られた。昨年創業９０周年を迎えた。取引を継続してくれた人たちに感謝しかない」
―回復の兆しは。
「原材料や運賃の高騰があり価格改定したが、消費者に手に取ってもらえている。首都圏に近い伊豆半島の立地の良さもあり観光客も戻ってきた。Ｖ字回復とはいかないが、明るい兆しは見えている」
―地域を盛り上げていくために考えていることは。
「原料にこだわり、９０年以上の歴史で築き上げた味作りと品質の高さがある。地場の農作物を使ったＯＥＭ（相手先ブランドによる生産）製造の提案も増えている。ジャムやカップデザートは得意分野。提案に応え、地域貢献していきたい」
（毎月第２水曜日に掲載します）
【サンフロント２１懇話会】県東部の企業、各種団体、行政関係者などで構成し会員は約３１０人（３月末現在）。入会の問い合わせは静岡新聞社・静岡放送東部総局＜電０５５（９６２）６５２０＞へ。
【伊豆フェルメンテ】１９３２年創業。８０年からの現社名はフランス語の「発酵・醸造」を基にした造語。みそ、金山寺みそ、ジャム、甘酒、中華デザート、寒天ジュレなどを扱う。従業員は約７０人。全国のスーパーやデパートに販路を持つ。三島市八反畑。
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