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生産量全国一　松崎の桜葉収穫期　作業本格化

　桜葉の生産量全国一を誇る松崎町で、桜葉の収穫期を迎えている。１７日、地元住民ら５人が同町岩科南側の畑で青々と育った若葉の摘み取り作業に汗を流した。地元生産者らでつくる伊豆松崎町桜葉振興会によると、収穫の最盛期は６月以降の見込み。

　住民らは茎が折れないように注意しながら、手のひらサイズに育った葉を選んで慣れた手つきで次々と摘んでいった。同振興会によると、今年は発芽が始まる春の気温上昇やまとまった雨があったことにより、例年よりも生育良好という。収穫は９月まで続く見通し。
　町によると、桜葉は主に塩漬けにして桜餅などに利用される。生産量は約２千万枚で、国内生産７割を占める。耕作面積は約５ヘクタール。約４０軒が生産を続けている。葉はサイズごとに分別し、５０枚を一束にして出荷される。

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