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茶況（２月１７日）おさだ製茶（森町）表彰　訪日客に食文化発信

　訪日外国人に日本の食文化を発信する優れた取り組みをたたえる、食かけるプライズ２０２２（農林水産省主催）の表彰式がこのほど都内で開かれ、「日本茶製造の秘密発見ツアー」を考案して「食かける賞」に輝いたおさだ製茶（森町）の長田夏海社長が表彰を受けた＝写真＝。

　ツアーは、火入れ工程を体験してもらうことで製茶技術の奥深さを伝える企画で、和菓子と抹茶でもてなす機会も設ける。長田社長は「訪日客に帰国後も茶を楽しむ習慣を持ってもらえるよう、工夫を重ねたい」と話した。
　最高賞の「食かける大賞」には「景観美と世界農業遺産“わさび”を満喫する旅」を提案した「和とモダンが織りなす里山の古民家　白壁」（伊豆市）が選ばれた。

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