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プチヴェール、機能性表示食品に　静岡県東部特産、ストレスや疲労緩和　

　ＪＡふじ伊豆（沼津市）は、アブラナ科の冬野菜「プチヴェール」が機能性表示食品に登録されたと発表した。沼津市と清水、長泉町などの特産で、新しいパッケージに機能性成分を表記して販売し、消費拡大を図る。

　カルシウムやカロテン、鉄分などを豊富に含み、同ＪＡはアミノ酸の一種「ＧＡＢＡ（ギャバ）」の機能性表示を消費者庁に申請して認可された。ギャバは一時的なストレスや疲労感を緩和する効果が期待され、プチヴェールを炒めると、成分をより多く摂取できるという。
　プチヴェールはメキャベツとケールを掛け合わせた小さな野菜。出荷は１２月から始まり、１～２月に最盛期を迎える。同ＪＡなんすん部会の生産者は２０人。本年度は適度な降水量と暖かい気温に恵まれて生育は順調で、３月上旬にかけ、約６・５トンの出荷を見込んでいる。

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