テーマ ： お酒・ビール

コーヒー香るビール提供　島田の醸造所、焙煎士と新商品

　島田市伊久美のクラフトビール醸造・販売所「１９３バレーブリューイング」がＪＲ島田駅前の緑地（サンカク公園）でコーヒー店「ＪＵＮＫＩＳＳＡ」を営む焙煎（ばいせん）士の青木淳一さんと連携し、コーヒーを使ったクラフトビールを製造した。１１日から両店舗で販売する。

　苦みが少なく飲みやすい同醸造所のビールの特徴を踏まえ、浅いりのケニア産コーヒー豆を使用した。醸造所に豆を持ち込んでひきたての状態で投入し、香りを際立たせた。苦みや香りを加えるホップはあえて使わず、軽い飲み口で「モルトとコーヒーの甘さが融合した味わい」（青木さん）に仕上がったという。
　醸造長の渡辺威夫さんや青木さんらは県外からの移住者。イベント出店などで交流を深め、お互いの特徴を生かした新商品の製造につながった。税込み７７０円。１１日１２時から醸造所で販売、ＪＵＮＫＩＳＳＡでは開栓し提供する。

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