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給食　どうやってできる？　島田の親子、センター見学

　島田市立中部学校給食センターで２９日、夏休み恒例の親子見学会が行われた。市内在住の親子約２０組が調理室に入り、おいしい給食ができるまでの工程を学んだ。

　普段は立ち入ることができない給食センターの内部を見学して、給食をより身近に感じてもらおうと毎年、夏休みに開いている。親子はキャップをかぶって食材の下処理、炒める、煮込むなどの各工程で使用する専用の機械を見学した。子どもたちは、一度にたくさんの給食をつくる大きな釜で調理を模擬体験し、素材に見立てたペットボトルキャップを専用器具で混ぜた。
　同センターは市内の１７小中学校に給食を配送し、１日に約５６００人分を調理するという。六合小５年の津坂有思君（１０）は「作る量に驚いた。おいしい給食は調理員さんによって支えられている」と感慨深げに話した。

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