裾野「日本一早い新そば」 ＪＡの出荷検査開始
ＪＡふじ伊豆なんすん地区本部（沼津市）は２８日、裾野市特産「あしたか山麓裾野そば」の出荷検査を市内のそば工場で始めた。さわやかな香りとのどごしの「日本一早い新そば」として、８月上旬から同市佐野のＪＡ直営店「五竜庵」で提供する。
裾野市は寒暖差のあるそば栽培の適地で、生産者は７～８月と１０～１１月の年に２回収穫しているため、他産地に先駆けて新そばを味わうことができる。今年は発芽が少し遅れたものの、梅雨明けが早く順調に生育したという。実に殻のついた玄そば約２トンが持ち込まれ、ＪＡ職員が水分量と実のつまり具合を専用機で測定した。
同ＪＡと市は芝生産の遊休地などを利用し、新たな特産物として２０１０年からそばの栽培を始めた。生産者１７人が玄そば換算で年１２トン前後を収穫している。
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