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湖西産肉で煮豚　子育て女性が挑戦　ＪＡとぴあ浜松

　ＪＡとぴあ浜松はこほのど、子育て中の女性約２０人を対象にした本年度１回目の「エッセンスセミナー」を開いた。浜松市東区の本店で、煮豚作りの料理教室を行った。

　湖西市産の「とぴあ浜松ポーク」の肩ロースを使った。参加者は職員の指導を受けながら、たこ糸を豚肉にしっかりと巻き付け、味がよく染みこむようにフォークを全面に刺した。肉に焼き目を付けて、酒やしょうゆ、砂糖で煮込んだ。完成した煮豚は、それぞれ家庭へ持ち帰った。
　浜松市中区の枡田綾さん（３２）は「難しい糸の巻き方を教えてもらえた。圧力鍋を使わずに済むので自宅でもできそう」と話した。
　セミナーは子育て女性の心身のリフレッシュを目的に、託児所を設けて毎年数回開催している。

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