静岡人インタビュー「この人」 長坂善人さん（浜松市北区）浜松市中心街のビル屋上で養蜂に取り組む
浜松市北区の蜂蜜専門店「長坂養蜂場」の３代目社長。ビル屋上での養蜂は３年目を迎えた。２０２１年にはビル近くに２号店「はちみつスイーツアトリエ」を出店。周辺店と連携を進め、中心街活性化に向けた取り組みにも力を入れる。４４歳。
―なぜ中心街で養蜂を始めたのか。
「企業を対象にした市主催の『リノベーションスクール＠浜松』に参加したのが縁。当初は約５万匹のセイヨウミツバチが入った巣箱を２箱設置し、現在は５箱に増やしている。採れた蜂蜜は『はままつ街みつ』として２号店で販売し、売り上げは全て中心街活性化イベントの経費に充てている」
―これまでの成果は。
「本店近くでは１箱で１シーズン約５０キロの蜂蜜が採れるが、中心街ではそれを上回る約７０キロだった。ミツバチの活動エリアは２～３キロと言われる。一概に比較はできないが、中心街にも自然が多く残っていて、それを守って管理している人がいるということが分かった」
―中心街出店の経緯は。
「本店では名物のはちみつソフトクリームなどを求める来店者が多く、交通渋滞の問題があった。地域に申し訳ない気持ちもあり、来店者の分散のために２号店を立ち上げた。周辺店ともコラボレーションし、甘酒やエスプレッソのソフトクリームなどを開発して限定発売した」
―中心街活性化への思いは。
「２号店に周辺店のパンフレットを置いたり、『街みつ』を使った新商品を開発してもらったりと、中心街を周遊するきっかけづくりを進めている。中心街の魅力をつなぎ、点を線や面に展開して、にぎわいを創出していきたい」
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