テーマ ： 新商品・新技術

カカオ丸ごとロールケーキ　春華堂が数量限定販売

　菓子メーカーの春華堂（浜松市中区）は１５日から、遠鉄百貨店内直営店（中区）のリニューアルオープン１周年を記念し、新商品のロールケーキ「ＣＡＣＡＯ　ｔｈｅ　ＲＯＬＬ（カカオ・ザ・ロール）エクアドゥ（１００％カカオフルーツ）」を同店で先行発売した。

　２０１６年からカカオ事業を開始した同社と、海外で料理人としての経験を積み、現在はアマゾンカカオの普及活動を行う太田哲雄シェフとの共同開発。カカオ本来の酸味やフルーティーな香りが特徴で、乳脂肪を使わず水で仕上げたウオーターガナッシュを使い、みずみずしい味わいに仕上がった。
　販売価格は税込み１８９０円。数量限定で平日２０本、土日祝日は未定。

• #編集長セレクト
• #新商品・新技術
• #スイーツ♡
• #浜松市