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集荷量減 乾燥シイタケ、天竜区で入札会 浜松

 浜松市天竜区山東のJA遠州中央光明農産物集出荷場で14日、乾燥シイタケの入札会が行われた。集荷量は昨年の半量の約720キロ。平均価格は1キロ4080円。最高値は昨年より1900円高い8800円となった。

入札会で乾燥シイタケを手に取り、香りや色を確認する業者=浜松市天竜区山東のJA遠州中央光明農産物集出荷場
入札会で乾燥シイタケを手に取り、香りや色を確認する業者=浜松市天竜区山東のJA遠州中央光明農産物集出荷場

 県西部最大の産地である同区と森町、磐田市の生産者が搬入し、県内の17業者が入札に参加した。集荷された乾燥シイタケは全て原木栽培で、高い香りと味わいに定評がある。
 買い付け人はビニール袋に詰められたシイタケを手に取り、香りや色、形を確認しながら値踏みしていた。
 同JA天竜営農センターによると、天候不良と生産者減が響き、近年で最も少ない集荷となったという。担当者は「自然任せの原木栽培のため入荷量が下がることもあるが、その中でもいいシイタケが集まった」と話している。

 

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