グルメ

[懐石・割烹・料亭] 静岡市葵区鷹匠
鷹匠町 美鶴

TEL:080-6945-9244

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  • 席はカウンターの6席。

    席はカウンターの6席。

  • 「とらふぐ鉄刺」(コースの一例)※冬季限定

    「とらふぐ鉄刺」(コースの一例)※冬季限定

  • 「毛ガニ」(コースの一例)※冬季限定

    「毛ガニ」(コースの一例)※冬季限定

  • 削りたてのカツオ節や、岩塩など、料理の引き立て役にも神経をつかう

    削りたてのカツオ節や、岩塩など、料理の引き立て役にも神経をつかう

  • 白い壁と木の扉がさりげない外観

    白い壁と木の扉がさりげない外観

  • 小さくともる「美鶴」の文字を見逃さないで

    小さくともる「美鶴」の文字を見逃さないで

食材の香味を最もストレートに楽しめる空間。

2016年11月に静岡・鷹匠に誕生した、こぢんまりとした割烹料理店。料理がおまかせコース一本のみ。カウンターのみの店内。板前が目の前で作る工程を見ながら、お仲間やご家族とごゆっくり料理をお楽しみください。「遠州灘とら河豚コース(冬季限定)」、「松葉ガニ(冬季限定)」、テイクアウトのお弁当や「鯖寿司」などもお土産や差し入れにおすすめです。

取材しました

カウンター越しの包丁さばきに見とれるパフォーマンス性も魅力。

静岡・鷹匠の裏通りに位置する「美鶴」は一見、普通の住宅のようなたたずまい。店名を知らせる灯りも実にさりげない。玄関のような扉を開けると、カウンター越しに店主の林邦佳・理香さん夫妻が笑顔で迎えてくれる。「1組1組のお客様を大切にしたい」という思いから生まれた、わずか7席の対面席。店主との会話はもちろん、目の前で揚がる天ぷらの音や、備長炭で焼く魚や肉の香ばしい香りなど、すべてが五感と食欲を刺激するはずだ。

    • 住所
      〒420-0839 静岡市葵区鷹匠2-9-11
    • 電話
      080-6945-9244

      ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

    • 予約について
      前日までの予約制
    • 営業時間
      12:00~14:00、17:00~22:00(完全予約制)
    • 定休日
      月・日曜日
    • 交通機関
      ・静鉄電車新静岡駅より徒歩約5分
      ・JR静岡駅北口より徒歩約10分
    • 駐車場
      なし(近隣にコインパーキングが多数あります。ご利用ください。)
    • 外部サイト
    • 支払い方法
      クレジットカード可
    • 席数
      カウンター席6名(店内禁煙)
    • アルコール
      日本酒 ビール ワイン ウイスキー 焼酎
    • テイクアウト
      お弁当・鯖寿司 ※要予約
    • 子連れ
      可(ご予約時に必ずお伝えください。)
    • 特徴・サービス
      女子会向き
      デート向き
      慶事や法事に使える
      オトナっぽい
      カウンター
      大切な記念日
      接待向き
      ランチ営業あり
      静かにゆっくり
      店内禁煙

この情報は、2020年7月31日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

★ご覧の皆さまへお願い!
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。

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