浜松・遠州ぐるっとグルメ

関西風串揚げ50種以上「串よし」 自家製パン粉で素材生かす【浜松・遠州ぐるっとグルメ㊱】(2020/10/31 12:00)
原谷駅から南に500メートル。天竜浜名湖鉄道沿線にある関西風串揚げ店「串よし」は創業27年。串とも(浜松市中区)や神戸、大阪などで修業した店長の柴田孝由さん(67)が客の目の前で揚げる熱々の串揚げが人気だ。串の種類は50種類以上。地元で仕入…
看板メニューは「うなぎの刺し身」 歯ごたえと脂のうま味 遠鉄第一通り駅近く「魚魚一」【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉟】(2020/10/30 12:00)
遠鉄第一通り駅から歩いて数分。かつては魚商で栄えた浜松市中区の繁華街の一角、肴町に魚料理専門「魚魚一(とといち)」はある。近年の看板メニューは「うなぎの刺し身」(税抜き2680円)。しっかりとした歯ごたえに加え、他の白身魚を圧倒する脂のうま…
湖畔のテラスでゆったり、アオノリパスタ香り豊か はまなこみんなのカフェ湖西店【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉞】(2020/10/29 12:00)
知波田駅から国道301号を北上すると、浜名湖を見渡す湖畔に出る。テラスで景色を満喫できる喫茶店「はまなこみんなのカフェ湖西店」は、大勢のサイクリストやドライブ客らが休憩のために立ち寄る。食事からスイーツ、ジュースまで多彩な手作りメニューの中…
おやつメニュー50種超「カンサス」 遠州焼き、エビイモ仕立ても【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉝】(2020/10/28 12:00)
JR御厨駅から西に約1キロ、磐田市西貝塚の「おやつ専科カンサス」。店頭のメニュー表にはハンバーガーやフライドポテト、たこ焼き、ソフトクリームなど50種類以上が並ぶ。昼食やおやつ向けに帰宅途中の児童生徒、会社員、住民など幅広い世代が立ち寄る。…
絶好の眺望、ウナギ堪能 老舗「納涼亭」、故本田宗一郎氏も【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉜】(2020/10/25 12:00)
西鹿島駅から北へ徒歩約10分。天竜川を見下ろす坂の途中に、創業1927年の納涼亭は立つ。変わらぬ味と絶好のロケーションで地元客から根強い人気を集めている。ウナギ料理を中心に川魚料理も味わえる。一番人気はうな重の竹(税込み2860円)。休日に…
圧力釜でモチモチうどん「福桝屋」 ユニークな外観、唯一無二の食感【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉛】(2020/10/24 12:00)
天浜線の東都筑駅から北西へ車で約2分。昔ながらのゆで釜を模したユニークな外観が印象的な「圧力釜もっちりうどん福桝屋」(浜松市北区三ケ日町都筑)が視界に入る。粘り強く、コシのある独特な麺が福桝屋のうどんの特徴だ。4種類の小麦粉を配合した麺を圧…
本場食材で讃岐うどん「富泉」 歯応え、喉越し、こだわりの風味【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉚】(2020/10/23 12:00)
本場香川県の材料にこだわった讃岐うどんを提供する富泉。モチモチシコシコの自家製麺と、カタクチイワシからだしを取ったつゆの味を求め、地元客が足を運ぶ。鷲津駅から南へ歩いて約3分。店は山本定美さん(65)、万里子さん(63)夫妻が営む。うどんに…
独自のマッコリ、酸味と香り 酒造会社「オファード」 地元果実の活用も視野【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉙】(2020/10/22 12:00)
桜木駅から北西へ歩いて10分余り。掛川市富部の酒造会社「オファード」は敷地内の倉庫を改築した工場で、韓国の伝統酒マッコリを製造している。杜氏(とうじ)は山本浩己専務(44)。誰にもまねできない新たな酒を造ろうと2010年に単身で韓国ソウルに…
浜名湖のスッポン、伝統を継承 「富久竹」透き通ったスープ コクと上品さ【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉘】(2020/10/21 12:00)
浜松市の中心市街の一角、多彩な飲食店が点在する同市中区田町。スッポン料理の「富久竹」は、浜名湖の名産を味わおうと地元だけでなく県外からの来店も多い。創業は1946年。浜名湖のスッポン養殖は明治期に始まったとされるが、市内で「すっぽん料理」の…
こんがり…秘伝の赤みそだれ「五平餅のまるふく」 もちもち食感と懐かしさ【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉗】(2020/10/18 12:00)
浦川駅から南へ徒歩5分ほど。1996年創業の「五平餅のまるふく」は、浜松市立浦川小の斜め向かいに店を構える。五平餅は、炊きあげたうるち米をこねて、たれをつけて焼いた山間部の郷土料理。地域ごとに、たれや串の形状に特色がある。まるふくでは、うる…

ニュースアクセスランキング

  • 読み込み中です・・・

SBSテレビチャンネル

YouTube
こどもみらいプロジェクト「おやこアットエス」
静岡新聞SBSスクープ投稿