静岡県産イチゴ　スイーツで魅力発信　都内でフェア

　首都圏の消費者に静岡県産イチゴの魅力を発信する「静岡いちごフェア」が１５日、東京都新宿区の小田急百貨店新宿店で始まった。食料品売り場に出店する和・洋菓子などの７店が、静岡県産紅ほっぺを使用したオリジナルスイーツを２３日まで扱う。２１日までは都内の専門学校生たちが考案したケーキも販売する。

　小田急グループと県いちご協議会が１月から共同展開しているキャンペーンの一環。ミルフィーユやブリオッシュ、大福、サンドイッチなど各店が趣向を凝らした品を並べた。
　山手調理製菓専門学校（渋谷区）は大粒の紅ほっぺをふんだんに載せたタルトとショートケーキを用意し、学生たちが店頭でＰＲしている。２年生の粕谷くるみさんは「イチゴの良さを生かし、フレッシュなまま使うことを意識した」と出来栄えに笑顔を見せた。
　キャンペーンは毎年１～２月を中心に行い、４回目。今回はコロナ禍を踏まえ、「おうち時間」を静岡県産イチゴで楽しんでもらえるような切り口とした。３月３１日まで同協議会のインスタグラムアカウントで、同グループのホテルのシェフパティシェによる「“カンタン”静岡いちごデザート」のレシピ動画も公開している。

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