黄金色の稲穂で「江川酒」醸造へ 伊豆の国

 NPO法人伊豆学研究会と江川英龍公を広める会は16日、伊豆の国市韮山韮山の田んぼで稲刈りを行った。収穫した米は江川家に伝わる日本酒「江川酒」の醸造に使う。

稲刈りをする参加者=伊豆の国市韮山韮山
稲刈りをする参加者=伊豆の国市韮山韮山

 会員ら約50人が参加し、江川家所有の広さ約1600平方メートルの田んぼで黄金色の稲穂を丁寧に鎌で刈り取った。年明けから万大醸造(伊豆市)の協力を得て仕込みを始める。NPOの橋本敬之理事長は「台風の直撃もなく、無事に収穫できて良かった」と笑顔を見せた。
 江川酒の製法書が見つかったことから始まった復元プロジェクトの一環。

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