ケンコー工場建て替え 伊藤ハム米久ＨＤ、生産能力２倍に ２０２６年完成予定
伊藤ハム米久ホールディングスは２０日、三島市安久のケンコー工場を建て替えると発表した。ハムやソーセージ、ベーコンなど食肉加工品の年間生産量を現行の約２倍の１万４千トンに引き上げる。
グループ会社の伊藤ハム米久プラント（千葉県柏市）の生産拠点。新工場は２０２４年度に着工し、２６年中の完成を予定する。投資額は約２００億円。３階建てで、延べ床面積は現在の１・５倍に当たる約２万平方メートルに広げる。
人工知能（ＡＩ）による製品検査や、モノのインターネット（ＩｏＴ）化を活用した生産の効率化など最新技術を導入し、省人化を進めて人手不足に対応する。東日本のシンボル工場に位置付け、工場見学を受け入れたり、料理体験教室などの地域向けイベントを開いたりするという。
従業員約２４０人は建て替え期間中、グループ会社で雇用を維持する方針。
同工場は１９年に経営統合した明治ケンコーハムの生産拠点だった。１９６８年の建設から５５年が経過し、老朽化が進んだため、建て替えを決めた。
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