「しずおか和牛」共励会　知事賞に水野さん（湖西）

　静岡県産牛肉普及推進協議会はこのほど、「しずおか和牛」の枝肉共励会を浜松市東区の市食肉地方卸売市場で開き、県内の畜産農家が２１頭を出品した。知事賞にはＪＡとぴあ浜松の水野正英さん（湖西市）が選ばれた。
　２０１７年３月発足の黒毛和種の県産和牛ブランド。共励会は生産者の技術研さんが目的で、審査長の日本食肉格付協会の福留一広東海北陸支所長らが霜降り度合いや脂肪質、ロース芯面積などをポイントに審査した。優秀賞はＪＡみっかびの山本農場（浜松市北区）、ＪＡとぴあ浜松の菅本徹さん（湖西市）、ＪＡ掛川市の堀内慎也さん（掛川市）。
　しずおか和牛の２２年度の認定数は、県内和牛出荷頭数の約３割に当たる１３０９頭。