調理に集中、気分転換 JAとぴあが託児付き教室

 JAとぴあ浜松は23日、子育て中の女性15人を対象にした本年度最終回の料理教室「エッセンスセミナー」を浜松市東区の本店で開いた。愛知県の料理研究家田中稔さん(65)の指導で、野菜本来の味を生かした「ブロッコリーのごま油あえ」「セロリのきんぴら」の2品を調理した。

ブロッコリーのごま油あえなどを作る参加者=浜松市東区
ブロッコリーのごま油あえなどを作る参加者=浜松市東区

 歯ごたえを残すためにブロッコリーを軽くゆでたり、風味を生かせるようにセロリをごま油でいためたりと、ひと手間を掛けた。田中さんらが用意したニンジンスープなども試食した。
 中区の佐々木綾子さん(37)は「野菜そのものがこんなにおいしいなんて思わなかった。自宅でも積極的に野菜を取り入れたい」と声を弾ませた。
 託児サービス付きの同セミナーは子育て女性の心身のリフレッシュが目的。参加者は同日、同JAの豊田勇治理事長からセミナーの修了証を受け取った。

いい茶0
あなたの静岡新聞 アプリ