富士山背景にキヌア色づく 裾野

 裾野市須山の市道「パノラマロード」沿いで、雑穀「キヌア」が色づき、山頂付近をうっすらと雪化粧した富士山を背景に「赤いじゅうたん」が広がっている。

収穫を前に赤く色づいたキヌア=裾野市
収穫を前に赤く色づいたキヌア=裾野市

 市や須山東富士農事組合などが特産化を目指して試験栽培するほ場。秋の収穫に向け、8月に約3200平方メートルに苗を植えた。夏の日照不足や連作障害などの影響で例年よりやや小さいが、先端に実をつけた高さ25~50センチの茎(穂)が鮮やかな朱色に染まった。
 今月中旬に収穫するまで写真撮影用にほ場を開放している。市は畑の中に立ち入らず、キヌアには触らないように呼びかけている。
 キヌアは健康志向に適した栄養価の高い「スーパーフード」。同市内では耕作放棄地などを活用し、2019年から試験栽培に取り組んでいる。

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