秋実る　「焼き畑」伝統継承へ　在来ソバ栽培

写真部　坂本豊

　静岡県内の山間地で古来行われてきた伝統農法「焼き畑」の文化を後世に残そうと、静岡市葵区小河内の農林業望月正人さん（６９）と県内外から集まった有志が、同地区で在来ソバ栽培を行っている。
　山の急傾斜地にスギなどの葉や枝を積み重ねて作った「ヤボ焼き（やぶ焼き）」の畑の広さは約６００平方メートル。ヤボ焼きは７月３１日早朝にも行われ、望月さんが作業の安全を願う祝詞を読み上げた後、たいまつを使って燃やした。炎と煙が天高く舞い上がり、斜面を黒く焦がして２時間ほどで終了。熱気の残る地面を熊手で整えた後、在来ソバの種をまいた。
　ソバの種は１週間ほどで発芽。９月中旬になると白い小花が満開となり、山深い奥大井の地に収穫の秋の到来を静かに告げた。