秋の陣「はなまる弁当」発売 浜松の食材ふんだん、第7弾

 浜松市の浜松パワーフード学会、聖隷福祉事業団などは31日、地元食材を使った料理でフレイル(虚弱化)予防を目指す「浜松パワーフード弁当」の第7弾「25品目の風味豊かな栄養はなまる弁当 秋の陣」を発表した。1日から、遠鉄ストア全33店で販売する。

1日から販売される浜松パワーフード弁当の第7弾「25品目の風味豊かな栄養はなまる弁当 秋の陣」
1日から販売される浜松パワーフード弁当の第7弾「25品目の風味豊かな栄養はなまる弁当 秋の陣」

 「まいたけ混ぜご飯」や「クロダイと玉ねぎのオリーブオイル和え浜名湖のり風味」「小松菜の卵そぼろ」など9種を詰めた。豚肉や米、クロダイなど14品目が地元産。素材の風味を生かしたり、調味料を工夫したりして、塩分は2・8グラムに抑えた。1食は593キロカロリー。
 2021年3月の第1弾以降、累計7万食を売り上げる人気商品。同事業団保健事業部の管理栄養士が監修し、製造は仕出し料理の「竹泉」(浜北区)が手掛ける。価格は税込み678円。
 市役所で同学会の秋元健一会長や同事業団の管理栄養士池谷佳世さんらが第7弾弁当をお披露目し、「弁当をきっかけに、地元の食材や健康への関心を高めてほしい」と呼び掛けた。

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