裾野特産の新そばいかが？ ＪＡふじ伊豆直営店が提供開始
裾野市佐野のＪＡふじ伊豆直営店「五竜庵」で３日、他産地に先駆けて新そばの提供が始まった。地粉１００％の特産「あしたか山麓裾野そば」で、さわやかな香りとのどごし、豊かな風味を味わえる。
寒暖差のある同市はそば栽培の適地。１０～１１月に収穫する一般的な新そばの「秋そば」に加え、５月に種をまいて７～８月に刈り取る「夏そば」を育てている。店では従業員が朝から手打ちそばを手際よく仕立て、この日を待ちわびた来店者がさっそく舌鼓を打った。
ＪＡによると、今年は梅雨明けが早かったものの適度な降水量に恵まれ、順調にそばが生育した。店舗を統括する成川弘人さん（６２）は「夏そばは約１カ月提供する。ご賞味いただきたい」と呼び掛けた。
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