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斬新な味付けに挑戦 レシピ審査も 西伊豆・ところてん祭り

 西伊豆町観光協会は28、29の両日、恒例の「天草・ところてん祭り」を同町の堂ケ島公園で開いた。地元住民や観光客計約2千人が訪れ、ところてんのレシピコンテストや無料サービスを楽しんだ。

多くの観光客らでにぎわった「天草・ところてん祭り」=西伊豆町の堂ケ島公園
多くの観光客らでにぎわった「天草・ところてん祭り」=西伊豆町の堂ケ島公園

 コンテストは初めての試みで、参加者は用意された調味料やトッピングを使い、オリジナルのところてんの味付けを考案した。中には乳酸飲料を持ち寄って斬新な味付けに挑戦する参加者も。最優秀賞にはキムチやポン酢などを加え、冷麺風に仕上げたところてんが選ばれた。今後商品化され、地元飲食店で販売される。
 コロナ禍の影響で、ここ数年は形式や時期を変更して実施してきた。通常開催は3年ぶりで、塩沢一志会長は「ようやく盛大に開催できた。今後も祭りを通じ、テングサの有数産地であることをPRしていく」と話した。

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