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セミの素揚げ「おいしい」 磐田で調理、試食イベント

(2019/8/18 08:42)
調理したセミを味わう参加者=磐田市大中瀬の市竜洋昆虫自然観察公園
調理したセミを味わう参加者=磐田市大中瀬の市竜洋昆虫自然観察公園

 磐田市大中瀬の市竜洋昆虫自然観察公園は17日、昆虫食イベント「むしパ!―セミを食べよう」を同公園で開いた。約30組の親子連れが、園内で自らアブラゼミやクマゼミを採集した後、塩ゆでし、油で揚げるなどの調理を体験した。
 同公園職員で、「こんちゅうクン」として来園者らに親しまれている北野伸雄さんが講師を務めた。
 レシピは北野さんの妻亜耶美さんが考案。参加者は素揚げやマヨネーズソースがけなどを試食し、「サクサクした食感」「ナッツみたいな香り」と味を確かめた。
 名古屋市立港楽小4年の児童(9)=同市=は初めて口にしたセミについて「外はパリパリ、中は柔らかい。思ったよりおいしかった」と話した。
 イベントは、調理と試食を通じて、食事と命の大切さについて考えてもらおうと毎年開いている。

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