高校生「あまびえ丼」考案 下田など飲食店応援、２７日試験販売
伊豆南部の高校生でつくる「伊豆半島高校会議所」は、コロナ禍で疲弊する地域の飲食店を応援しようと、テークアウト専用の海鮮丼「あまびえ丼」を考案し、下田市を中心にした飲食店に販売を呼び掛けている。賛同した同市や南伊豆町などの５店舗が商品を持ち寄り、２７日午前１０時から下田市二丁目の下田商工会議所前で試験販売会を開く。
疫病退散の妖怪にちなんで名付けた「あまびえ丼」は、同会議所メンバーで下田高３年の若林愛海さん（１８）が考案した。会員制交流サイト（ＳＮＳ）映えを意識し、①透明なカップに入れ、ミルフィーユ状に具材を重ねる②地魚（養殖含む）を１種類以上使う③千円以下の手頃な値段―をルールに定めた。副会頭で同校３年の須田萌子さん（１７）が描いたあまびえのシールを賛同店舗に販売し、商品に貼り付けてもらうことで、運営費に充てる。
昨年８月から準備を進め、若林さんが下田市内などの飲食店を訪ねて、協力を呼び掛けた。キンメダイやウニをのせたあまびえ丼を販売する「開国厨房なみなみ」（同市三丁目）の徳島一信さん（４４）は「地元のために頑張る気持ちを受け止め、少し豪華な丼に仕上げた」と話した。
若林さんは「値段や量を抑え、気軽に食べられるようにした。複数食べ比べたり、他の飲食店のメニューと一緒に食べ歩きしたりしてほしい」とアピールした。問い合わせは伊豆半島高校会議所事務局の内田夏樹さん＜電０９０（３３０９）７８４３＞へ。
いい茶
