静岡県産の旬素材提供 長泉・クレマチスの丘「テッセン」開店

 長泉町東野の複合文化施設クレマチスの丘にあるレストラン「テッセン」が20日、同施設内のヴァンジ彫刻庭園美術館に隣接する場所に移転してグランドオープンする。

20日開店するテッセン。静岡県産食材にこだわった料理を提供する=長泉町
20日開店するテッセン。静岡県産食材にこだわった料理を提供する=長泉町

 店舗はイタリアンレストランを改装し、木調で和のイメージを演出。「地元食材による四季折々の味わいを」をコンセプトに、静岡県産の旬の素材にこだわった料理を提供し、和スイーツも用意する。フロアを囲むように大きな窓が配置され、庭園を望むことができる。
 移転はコロナ禍で消費が落ち込む中、経営資源を有効活用するとともに、同施設内の食堂機能の集約化を図って来園者へのサービス向上を図るのが狙い。
 同施設飲食部門の青木仁部長(49)は「庭園の風景を楽しみながら静岡の食の魅力を発信できるよう努めたい」と話している。
 問い合わせはテッセン<電055(989)8778>へ。

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