ワイン、土肥の駿河湾海底で熟成　１３２本、５月引き揚げへ

　伊豆市商工会土肥支部事業部は１２日、駿河湾の海底で熟成させるワイン「らぶ・まーれ２０２１」の設置作業を同市八木沢沖で行った。５月中旬に引き揚げる予定。
　ワインは同市の中伊豆ワイナリー産の伊豆ヤマ・ソービニオン２０１９。伊豆漁協土肥支所などの協力を得て船で１３２本を沖合約５００メートルまで運び、地元のダイバーが水深約２０メートルの海底に設置した。引き揚げ後は温度変化が少ない土肥金山の坑道で追熟成させ、今夏に開栓式を実施して販売を始める。
　２０１５年から始まった事業で、今期で７回目。毎年購入希望者から楽しみにしているとの声が届いているという。小長谷順二部長は「海底熟成の効果か分からないが、毎年香りがとても良い。地元の名物として定着しつつあるのでは」と話した。