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国内シェア9割「根付きしきみ」 全国の農業者が富士視察

(2019/12/7 08:17)
根付きしきみの生産工程などを視察する全国の農業者=富士市今宮
根付きしきみの生産工程などを視察する全国の農業者=富士市今宮

 第22回全国農業担い手サミットの現地研修会が6日、富士市内で実施され、全国の農業者が国内シェア9割を誇る根付きしきみや富士山の絶景を望む茶畑のある大淵笹場などを訪れて地元農家から生産ノウハウを聴いた。
 県内各地で行われる現地ツアーの一環。富士市のツアーには全国14県の生産者約40人が参加した。
 同市今宮のシキミ畑では、JA富士市しきみ部会の高橋壮昇会長が、墓や仏壇に供える根付きしきみの特徴や生産の工夫を解説。ボリュームのある形状にするための芽摘みの作業などを伝え、手間を掛けることで現在では茶の収益と逆転している状況を伝えた。
 別の作物の収益構造に興味があるという山口市の米生産者海地博志さんは「人手の掛かる仕事であることが分かった」と話した。一行はトルコキキョウやミカン栽培の農家なども訪ねた。

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