恩返しのオムライス 静岡のシェフ、月1度2時間だけ営業

 静岡市葵区安東の長谷通り「ごちそうマート」でレストランセラヴィ(駿河区)のオーナーシェフ鈴木啓介さん(44)が月1日だけで2時間限定のオムライス屋を開店した。持ち帰り専門。

来店者の前で調理された出来たてのオムライス=静岡市葵区の長谷通り「ごちそうマート」
来店者の前で調理された出来たてのオムライス=静岡市葵区の長谷通り「ごちそうマート」

 幼少期を過ごした城内・青葉地区の活性化を願い、恩返しも込めて出来たての温かいオムライスを販売する。こだわった食材の良さをしっかり出し、客前で調理するのが特徴。
 購入した客(43)は「卵がふわふわでトロトロ。子どもから大人までおいしく味わえる」と来月の販売も待ちわびた。
 開店は毎月第1金曜を予定。事前に電話やSNSで予約する。
 問い合わせはレストランセラヴィ<電054(287)8115>へ。

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