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香菜(パクチー)夏場もおいしく JA遠州中央が出荷目ぞろえ会

(2020/8/2 10:12)
香菜の目ぞろえ会に参加した生産者=磐田市加茂の園芸流通センター
香菜の目ぞろえ会に参加した生産者=磐田市加茂の園芸流通センター

 JA遠州中央は7月31日、パクチーとも呼ばれる「香菜(シャンサイ)」の出荷目ぞろえ会を磐田市加茂の園芸流通センターで開いた。
 中国野菜中心の生産者組織「ときめき野菜委員会」の香菜部会員27人が参加した。香菜は通年出荷だが、暑さで栽培が難しい夏場の高品質維持のため、出荷規格や箱詰め方法などを再確認した。ほ場から集荷場までの鮮度保持徹底を目的に、部会員に保冷剤を配布して活用を促した。
 岡本茂則部会長によると、新型コロナウイルス感染症の影響による需要減で一時相場は下落したが、足元では回復しているという。
 同JAによると、香菜は管内の磐田、袋井市内で栽培し、生産量は全国でトップ級という。2019年度は関東中心の20市場に約35・5トンを出荷した。

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