旧市街地の活性化へ思いを込めて、人気洋菓子店が移転リニューアル！
藤枝駅南エリアで約20年にわたり「ひとつひとつに愛情を込めた手づくり菓子」で愛されてきた人気洋菓子店「Pourquoi Pas？（プルクワパ）」が移転。2026年8月21日、蓮華寺池公園のほど近くに「クレープと焼き菓子 レンカ」としてグランドオープンしました。店名の「レンカ」は、地域で親しまれる蓮華寺池公園の“蓮の香”から連想して名付けられました。
長年、まちづくりにも深く関わってきた店主の太田亜美さん。「旧市街地に新たな賑わいを生み出すスタート地点になりたい」という温かい思いとともに、3年以上の歳月をかけて準備を進めてきた新たな挑戦です。
本格派の味わい！サクもち食感のクレープ＆ガレット
「クレープ」（バターシュガー）
フランス・ブルターニュ地方出身のシェフから学び、試作を重ねて誕生した看板メニューのクレープとガレット。北海道産小麦粉を使用したクレープは、クセがなくやさしい味わい。北海道産そば粉を使用したガレットは、香ばしい風味と絶妙な塩味が引き立ちます。
そば粉で焼いた「ガレット」
店主がこだわりぬいて焼き上げる生地は、「外はサクッ、中はモチッ」とした食感。人気のバターシュガーやチョコレート、レモンバターなど、素材本来の美味しさを存分に堪能できます。
さらに、旧店舗で一番人気だった贅沢な「紅ほっぺのいちごシェイク」も楽しめるほか、ひとつひとつ丁寧に作られた焼き菓子が店頭に並びます。添加物を極力控え、子どもから年配まで安心して味わえる優しさは、今も変わりません。
丁寧な仕事と、地域に愛される店づくり
「レンカ」が何よりも大切にしているのは、手作りの温もりと丁寧な仕事です。高品質なお菓子を地域に寄り添った価格で届けるため、少人数のスタッフが一心に努力を重ね、一歩ずつお店を育んでいます。
店主の太田さんは、「スタッフの努力と、それを受け止めてくださるお客様の温かい応援があるからこそ、このお店は成り立っています」と語ります。お店と客が互いに感謝し合える、そんな心地よい空間づくりを目指しています。
新店舗は、蓮華寺池公園の散策がてらふらりと立ち寄りたくなる温もりあふれる佇まい。藤枝の街に新たな風を吹き込む「レンカ」へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
＜DATA＞
■クレープと焼き菓子 レンカ
住所：静岡県藤枝市本町1-6-10
営業時間：10:00〜18:00（※クレープ提供は10:00〜16:00）
電話番号：054-637-2818
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