女性ひとりでも入りやすい店。クレソン山盛りそばや、たたみイワシが載ったそばも
8月19日の『そこ知り』は、夏麺特集。カミナリの竹内まなぶさんと石田たくみさん、SBSの影島亜美アナウンサーの3人がやってきたのは静岡市葵区の七間町通りに店を構えるそば処「一朋（いっぽう）」です。
女性ひとりでも入りやすいカフェのような雰囲気の店内。他では出合えない創作そばが評判のお店です。国産のそば粉にこだわった二八そばを提供しています。
まずいただくのは、冷たいスープに大根、イワシの削り節、山盛りのクレソンを載せ、ちりめんジャコをふりかけた「クレソン蕎麦」。カツオだしが香るそばつゆと、ほろ苦くてピリッと辛いクレソンの相性は抜群です。
続いて登場したのは世界三大スープのひとつ、トムヤムクンをアレンジした「トムヤムセイロ」。ハーブの香りや酸味、唐辛子の辛みをきかせた本格的なエスニックスープにそばを合わせていただきます。
ココナッツの香りと酸味が効いたスープとそばの相性は抜群で、違和感なく楽しめます。
続いてちょっと珍しい塩味のそば「たたみいわしと塩レモン」をいただきます。だしには塩味を効かせ、そばの上には塩コンブ、清涼感たっぷりのミョウガ、仕上げに用宗産のたたみイワシ（イワシの稚魚シラスを乾燥させた加工品）を載せています。
「たたみいわしと塩レモン」は9月末頃までの提供予定。「トムヤムセイロ」と「クレソン蕎麦」は年中楽しめます。
＜DATA＞
■手打ち蕎麦 一朋
住所：静岡市葵区七間町8-22 AKYビル1F
TEL：054-252-5565
営業時間：昼 11:30～15:00、夜 17:00～19:30（そば売り切れ次第終了)
休み：土曜／火水曜の夜
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