暑い日にぴったりの「ぷりん大福」
「お安い名店保存会」会長でカメラマンの望月やすこです。
今回は、菊川市にある老舗和菓子店「えびら堂」をご紹介します。（本文内価格は税込）
えびら堂で人気なのが「ぷりん大福」。名前の通り、ぷりんを大福餅で包んだ和洋折衷スイーツです。販売されたのは今から16年前。当初は夏限定の商品だったのですが、人気を集め、今では5月から10月まで販売されるロングセラー商品になっています。とはいえやっぱり夏に食べたい！
「アイス→シャリ冷→とろり」解凍時間で変わる食感
1つ200円。サイズはちょっと小ぶり
このぷりん大福。解凍時間によって食感が変わるんですよ。購入時は冷凍状態なので、そのまま食べればアイス感覚。少し時間を置いて半解凍状態にするとシャリッと冷たく、さらに解凍すると、ぷりんが柔らかくとろりと滑らかな口当たりになります。面白いですよね。
味は4種類で、カスタード・深蒸し茶・レアチーズが200円。果肉の入ったマンゴーが210円です。彩りもきれいなので、色々な種類を買いたくなります。ちなみに私のお気に入りは「レアチーズ」。ちょっと酸味があって涼しさが際立つ感じがしました。
暑い日は“凍らせスイーツ”で決まり
「えびら堂の由来は、生田神社の境内にある“箙（えびら）の梅”と呼ばれる梅の老木から」と店主の杉田岳人さん
というわけで今回は、菊川市の「えびら堂」をご紹介しました。アイスみたいに食べる「ぷりん大福」。冷凍だからこそ楽しめる、ひんやりスイーツです。暑い日のご褒美おやつに、ぜひ試してみてくださいね。
＜DATA＞
■遠州菓子処 えびら堂
住所：菊川市嶺田949
TEL：0537-73-2109
営業時間：9:00〜18:00
定休日：月曜
駐車場あり
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