ついにやってきた夏本番！元気をチャージできる肉料理の数々をご紹介します。
※価格は全て税込です
※掲載内容は取材時(7月上旬)のものです
※価格、店舗情報は変更となっている場合があります
【大正亭】老舗精肉店 飲食部の人気メニューNo.1！！
ロースカツ定食 1,700円
鹿児島県産の上質な豚ロース肉へ粗めのパン粉をまとわせ、100％ラード油を使って揚げられたロースカツがメインの定食。さっくりとした食感とジューシーな柔らかさが肉汁と共に広がり、豚肉の持つ奥深い甘みを余すことなく楽しめる。自家製ソースの酸味と甘みが絶妙にこの味を引き立て、圧倒的とされるその人気ぶりも納得の味わい。精肉店という‟肉のプロ”だからこそ生み出せる逸品。＜DATA＞
■大正亭
住所：藤枝市本町2-5-11
電話番号：054-641-0316
インスタグラム：@taisyoutei
営業時間：11:00～13:45（L.O.） 17:00～19:45（L.O.）
定休日：水、木曜日
駐車場：20台
【暖 -hinata-】旬の食材が色鮮やかな特製プレートランチ
暖プレート 1,900円（メインを肉・魚から選択可 ※写真は肉）
今年1月オープンのランチ店で、メインと共に季節野菜を使った品々と自家製フォカッチャが楽しめる人気メニュー。写真の肉料理は、自家製塩麴を使ってマリネし、丁寧に焼き上げた鶏モモ肉。舌先に響くやさしくも複雑な味わいに、心も満たされるはず。有名ホテルの元副料理長でありピザ職人でもある店主の実力を堪能あれ。＜DATA＞
■暖 -hinata-
住所：藤枝市青木1-21-12 フジエダオガワホテル1F
電話番号：090-6727-2667
インスタグラム：@hinata.n.taka
営業時間：11:00～14:00（L.O.）
定休日：水曜日
駐車場：ホテル横 宿泊者用P（満車の場合は［P2］へ）
【居酒屋 せん】1日限定10食！売切必至アツアツハンバーグ
平日ランチ スキレットハンバーグ定食 1,320円 ※1人体制での営業のため、事前予約推奨
湯気が立ちのぼるおいしそうな姿がなんとも魅力的。切れ目を入れると、合い挽き肉ならではのふっくら食感と共にたっぷりの肉汁が溢れ出す。そのなかには醤油ベースの自家製ソースによる塩気が溶け込み、最後の一滴まで味わい尽くしたくなることまちがいなし。定食での提供は平日ランチのみなのでご注意を。＜DATA＞
■居酒屋 せん
住所：藤枝市泉町774-6
電話番号：054-625-7234
インスタグラム：@izakaya_sen_izumi
営業時間：平日ランチ 11:30～13:30（L.O.） 他、変則的（要インスタグラム参照）
定休日：月曜夜・火曜日
駐車場：8台
【肉匠 篝（かがり）】静岡が誇るブランド牛が生み出す旨味の底力
ランチ しずおかそだちローストビーフ 2,550円
厳選肉を揃えた焼肉店が手がける、特選黒毛和牛「静岡そだち」の味を大いに体感できる丼もの。雌牛肉の上質な味を逃さぬよう表面を焼いてホイルで包み、ひと晩余熱でじっくり火入れ。こうして完成したローストビーフは、とろける柔らかさに加え、サシと赤身のバランスが絶妙。県内産「きぬむすめ」のライスもベストマッチ！＜DATA＞
■肉匠 篝（かがり）
住所：焼津市大村2-30-20
電話番号：054-639-7986
インスタグラム：@nikusyo_kagari
営業時間：11:00～13:30（L.O./土・日・祝 13:00） 17:30～22:00（L.O./土・日・祝 17:00～)
定休日：木曜日
駐車場：店舗横4台・［P2］4台（近隣コインランドリーP内 看板あり）
【中華料理 喜食季（きしょくき）】ガッツリの代名詞ともいえる定番肉料理
ニラレバー+Aセット（サラダ・スープ・ライス） 869円（料理単品 660円）
旨味抜群のレバーの食感、ニラやモヤシなどによる野菜のシャキシャキ感、それぞれの口あたりのバランスが夏の食欲を大きく刺激。レバーの旨味が移った醤油タレの濃厚な味にはしっかりとしたコクもあり、食べれば食べるほどスタミナが満ちていく。単品で楽しむも良し、セットつきで楽しむも良し。
＜DATA＞
■中華料理 喜食季（きしょくき）
住所：焼津市石津2-2-5
電話番号：054-639-7334
インスタグラム：@xiaowanzi5774
営業時間：11:00～14:30（L.O.） 17:00～23:00（L.O.）
定休日：水曜日
駐車場：8台
【YUU食堂】誰もが大満足、圧倒的なボリューム感
‟おふくろの味”をテーマに、食べごたえあるランチメニューを提供する食堂の唐揚げは、片栗粉の衣がちょうどよいサクサク感で鶏モモ肉を包み込む。ニンニクや生姜、醤油、酒などの下味もしっかりと染み込み、味わうごとに心あたたまる香ばしさが口いっぱいに広がっていく。そんな家庭的な肉料理をぜひここで。
＜DATA＞
■YUU食堂
住所：焼津市栄町1-2-14 ヤマトビル3F
電話番号：090-9176-5417
インスタグラム：@yuuharu_yaizu
営業時間：11:30～13:00（L.O.）
定休日：土～月曜日
駐車場：なし
出典：新聞購読者のための地域情報誌「むるぶ」
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