【焼き菓子cafe Huit.（ユイット）】2025年11月、服部製茶内に“焼き菓子カフェ”がオープン！フランスから地元に戻った若きパティシエが届ける季節の味／焼津市

更新日：2026年7月8日

服部製茶内に素敵な焼き菓子カフェを発見！

焼津大好きなやいナビが今回紹介するのは、お茶屋さんの中にあるカフェ「焼き菓子cafe Huit.（ユイット）」。

「え、ココのお茶屋さんにカフェがあったの？」そう思う方もいるかもしれません。

2025年11月に服部製茶の建物内にオープン。小さなカフェですが、丁寧に作られた焼き菓子やケーキを求めて訪れる人が少しずつ増えています。

こちらは、抹茶ラテと、ガトーナンテ。

ガトーナンテとは、フランス・ナント地方で古くから親しまれている伝統菓子のこと。

たっぷりの発酵バターとアーモンドを使って焼き上げることで、外はほんのり香ばしく、中はしっとりとした上品な口どけが楽しめました。

シンプルだからこそ素材の美味しさが際立つ、フランスらしい焼き菓子。抹茶ラテとの相性も良く、ゆったりとしたカフェ時間にぴったりの一品でした。

店内には、お茶やコーヒーのやさしいほのかな香りが漂います。

コーヒーは自家焙煎が自慢！好きな豆を選んで、その場で挽いてもらえます。

豆を挽いてもらっている間、店内でゆっくりお茶を楽しみながら待てるのも、このお店ならではの贅沢です。

大きな窓から光が差し込む空間は落ち着いた雰囲気で、時間がゆっくり流れているように感じますよ。

扉でしっかり仕切られた個室もあるので、打ち合わせなど周囲を気にせず過ごしたいときにもおすすめです。

店内に並ぶ焼き菓子がこちら。どれも「華やかに飾り立てる」というより、素材の良さを大切にしている印象です。

店主は調理師免許取得後に専門学校を卒業し、フランスへ渡航。リヨンやロレーヌ地方で約1年間経験を積み、地元・焼津へ戻ってこのお店をオープンさせました。

「地元・焼津で、フランス洋菓子の楽しさや美味しさを届けたい」そう笑顔で話してくれた店主。フルーツなどお菓子の素材には、積極的に静岡県産を使用しています。静岡の旬と、フランス菓子の技術が出会う。そんな「静岡県×フランス」のおいしいコラボレーションを、ぜひ味わってみてください。

月ごとに焼き菓子やケーキの内容が変わるため、「今月はどんなお菓子が並ぶだろう」とリピートして訪れる楽しみもあります。

金と土曜はケーキのイートイン営業（テイクアウトも可）も行っています。

取材で訪れたとき、メニューにはありませんでしたが「新茶を冷茶で飲んでみたい」というオーダーも快く受けてくれました。

すっきりとした香りとやさしい甘みがとてもおいしかったです。

焼津に戻ってきた若い店主が、一つひとつ丁寧に作る焼き菓子。こうしたお店が地域に根付き、多くの人に愛されていくとうれしいです。

焼き菓子が好きな方、ゆっくり過ごせるカフェを探している方、ケーキからフランスらしさを感じてみたい方、ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

やいナビのInstagram （@yainabi_yaizu）では動画でも紹介しています。ぜひご覧ください。