【新店】焼津市にラグジュアリーパフェ専門店「PATISSIER UNNO」が7月3日オープン！美しいデザートで評判のパティシエによる贅沢パフェ

更新日：2026年7月2日

数々の名作パフェを手掛けてきた実力派パティシエが迎える、新たな挑戦の舞台

山梨県産桃と赤紫蘇のパフェ

これまで静岡市内のさまざまな場所で美しいスイーツを手掛け、多くのファンを魅了してきたパティシエの海野圭佑さんが2026年7月3日（金）、ついに自身の専門店「PATISSIER UNNO（パティシエウンノ）」を焼津市にオープンします。

海野さんはホテルで約10年間経験を積んだ後、用宗の「パティスリー＆カフェマル・メール」で店長を経験。その後、七間町の「JUGO」や、駿府の工房匠宿内にある「The COFFEE ROASTER」の専属パティシエとして、数々の魅力的なパフェを生み出してきました。

パティシエ人生23年目を迎え、「みなさまの支えがあり、私なりのスイーツをつくり続けることができました」と、これまでの多くのご縁に心から感謝を募らせます。

とうもろこしのパフェ

こだわりの詰まった洗練された空間のなかで、繊細な構成と美しさ、美味しさを兼ね備えたパフェを嗜む。そんな、日本ならではの上質で特別なひとときを過ごすことができます。

静岡県産メロンとエルダーフラワーのパフェ

ふじえだ完熟マンゴーと丸子紅茶のパフェ

店内でのイートインのほか、気軽に立ち寄れるテイクアウトのスイーツも用意されています。

「写真や文字では伝えきれないこだわりを、顔を合わせて、私たちの言葉でお伝えできたら」と語る海野さん。新しく始まる特別な空間へ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

＜DATA＞
■PATISSIER UNNO（パティシエウンノ）
住所：焼津市八楠2-28-2（※駐車場7台あり）
時間：10:30～19:00（イートインは11:00～L.O.18:00）
定休日：木曜日・不定休
TEL：054-625-8457
Instagram.com：@patissier_unno