竹細工や染めもの等、伝統工芸の製作体験ができる「駿府の工房 匠宿」の一角に、地元丸子で採れたはちみつを使ったメニューが魅力のカフェがあります。週末になると多くのお客さんが訪れる、開放的な癒しのカフェ「HACHI&MITSU」を紹介します。
カフェのみの利用もOK！匠宿内にある「HACHI&MITSU」
自然豊かな泉ヶ谷エリアにある匠宿。竹細工や藍染などの伝統工芸が体験できる施設として人気ですが、丸子のはちみつを使ったこだわりメニューが話題のお店を忘れてはいけません。
外からの光を取り込む大きな窓がある為、店内は明るく開放的な雰囲気。木のぬくもりを感じる店内は広々と40席ほどありますが、週末は満席になる人気ぶりです。
はちみつを楽しむカフェメニュー3種
ランチタイムにはハニーマスタードのハンバーグプレートや、はちみつを使ったピザ、クアトロフォルマッジ、薬膳キーマカレーなど魅力的なメニューが並びますが、カフェメニューにもはちみつレモンシフォンケーキや、焦がしはちみつのプリンなど、はちみつを使ったスイーツが揃っています。そんな中で一番気になったブリュレフレンチトーストを注文してみましたよ。
沼る美味しさ！パリとろ食感のフレンチトースト
一晩かけて卵液を染み込ませたフレンチトーストは、トロッととろける柔らかい食感。表面は相反して、ブリュレのようにカリッと香ばしく焼き上げてあります。バターの風味とはちみつの奥深い甘さが最高に合います。何度でも食べたくなる美味しさです。
焦がしはちみつのプリンやドリンクも
卵の美味しさをしっかり感じるかためプリンには、焦がしはちみつが香るカラメルソースがかかっています。はちみつの飴細工がデコレートしてあって、見た目も可愛い、新しさとレトロ感が共存するプリンです。はちみつレモンティーやはちみつレモンスカッシュなど、はちみつを使ったドリンクもオススメです！
お店の雰囲気も良く、お料理も絶品なので、何度も通いたくなってしまいます。はちみつに特化したカフェ「HACHI&MITSU」に、ぜひ一度足を運んでみてください。
＜DATA＞
■Cafe HACHI&MITSU
住所：静岡市駿河区丸子3240-1
営業時間：モーニング 8:00〜9:30 日祝限定／ランチ 10:00〜14:30／カフェ 15:00〜17:00（平日 14:00〜17:00）※フード 10:00〜17:00、ケーキ・ドリンク終日利用可、L.O 17:30 店内利用18:00まで
定休日：火曜日 予約不可
駐車場：有り
Instagram：@hachi_and_mitsu_
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