洋食全般(各国料理) ]静岡市葵区馬場町

レストランSimples(シンプルズ)

TEL:054-221-7733 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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  • 「イサキの冷製パスタ」(おまかせセットの一例)

    「イサキの冷製パスタ」(おまかせセットの一例)
  • 「蕎麦パンケーキとイワシのマリネ」(おまかせセットの一例)

    「蕎麦パンケーキとイワシのマリネ」(おまかせセットの一例)
  • 「ジンドーイカのアヒージョ」(おまかせセットの一例)

    「ジンドーイカのアヒージョ」(おまかせセットの一例)
  • 店主との会話も楽しめるカウンター

    店主との会話も楽しめるカウンター
  • 味わいのある木のテ―ブルが印象的なテーブル席

    味わいのある木のテ―ブルが印象的なテーブル席
  • こあがりの床にはワインを収納。レトロな調度も魅力だ

    こあがりの床にはワインを収納。レトロな調度も魅力だ
  • 魅力的なワインが、種類豊富にそろう

    魅力的なワインが、種類豊富にそろう
  • 浅間通りの裏路地。さりげない店構えにセンスの良さが香る

    浅間通りの裏路地。さりげない店構えにセンスの良さが香る

取材しました!

今日はどんな魚料理に出会えるか。粋な大人の隠れ家でワクワク!
木の扉を開けると、日本の古民家を彷彿とさせる素朴で重厚な雰囲気が魅力の居心地よい空間が広がっている。取材にうかがった日は、夏が旬のイサキ、脂ののったぴちぴちのイワシ、柔らかなジンドーイカなどが入荷。店主の井上靖彦さんは、それらを最もおいしく食べる調理法を選び、提供してくれる。この日は、爽やかな冷製パスタやマリネ、熱々のアヒージョが登場! ワインと共に味わえば、駿河湾に面した静岡人の幸せを感じることができるはずだ。

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