寿司 懐石・割烹・料亭 和食全般 ]富士市加島町

佐久寿司

TEL:0545-61-8106 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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  • さく玉(富士ブランド認定品)。富士山麓健康卵と新鮮な白身魚を使い、職人が精魂込めて一本一本焼き上げています

    さく玉(富士ブランド認定品)。富士山麓健康卵と新鮮な白身魚を使い、職人が精魂込めて一本一本焼き上げています
  • うなぎ鮨丼。厳選うなぎを、身はふっくら、皮は香ばしく焼き上げます。寿司店こだわりの酢飯にわさびと、深谷ねぎでお召し上がり下さい

    うなぎ鮨丼。厳選うなぎを、身はふっくら、皮は香ばしく焼き上げます。寿司店こだわりの酢飯にわさびと、深谷ねぎでお召し上がり下さい
  • 鯨のほほ肉(刺身)のにぎり。歯ごたえと肉の旨みが感じられる希少部位。

    鯨のほほ肉(刺身)のにぎり。歯ごたえと肉の旨みが感じられる希少部位。
  • 赤富士(要予約)

    赤富士(要予約)
  • 若鳥のはらみ焼/コラーゲンたっぷりの希少部位。 ワイン、日本酒、ビール…全てに合います。

    若鳥のはらみ焼/コラーゲンたっぷりの希少部位。 ワイン、日本酒、ビール…全てに合います。
  • 合鴨のにぎり/鴨の歯応えと酢飯の相性が非常に良く、さらに、醤油ではなく特製バルサミコソースでお召し上がり下さい。おつまみもあります。

    合鴨のにぎり/鴨の歯応えと酢飯の相性が非常に良く、さらに、醤油ではなく特製バルサミコソースでお召し上がり下さい。おつまみもあります。
  • 馬たんスモーク/牛タンよりもさっぱり。 燻してから、炙ってご提供致します。

    馬たんスモーク/牛タンよりもさっぱり。 燻してから、炙ってご提供致します。
  • 馬すてーき/肉汁がしつこくなく、ローカロリー。 馬肉と岩塩の相性が抜群。女性の方にも好評です。

    馬すてーき/肉汁がしつこくなく、ローカロリー。 馬肉と岩塩の相性が抜群。女性の方にも好評です。
  • お持ち帰り恵方巻き(季節限定)※要予約

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  • 個室

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