取材しました!
- 柔らかな照明にBGMはジャズ。素材の味を大切にした鉄板焼と本場広島風お好み焼を豊富な酒と共に味わう。
- 人情屋台村から独立して鉄板焼とお好み焼の店として駅南にオープン。鉄板焼は新鮮な肉や魚をその場で焼き、アツアツをいただく。広島風お好み焼きはご主人が広島で修行したという本場仕込みの味わい。おいしいものには目がないというご主人。食べ歩きをして発見した旨いものはすぐに取り寄せて試してみるという心意気がお客を引き寄せ離さない。ジャズが流れ、木の温もりが心地よい店内で、ご主人の舌と目に適った料理をじっくり味わいたい。栃尾の油揚げ葱味噌焼き500円、手羽先2本300円、広島焼ミックスソバ入1150円。
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