お好み焼き・焼そば・たこ焼き 和風居酒屋 ]藤枝市青南町

お好み焼き 中長

TEL:054-637-1531 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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取材しました!

豊富なメニューはこだわりの逸品揃い。スタッフとの何気ないトークもまたごちそう。
1970年創業、現在は親子3代でお店を切り盛りする。ヘルシーなお好み焼きに加え、焼き物などお店のほとんどのメニューはテイクアウトOK。希望があれば事前にメニューをFAXしてもらうこともできる。写真は中長人気の2品。厚くカットされ特製ダレに漬け込まれた豚の「タン」(写真右)は、程よい噛みごたえで牛と間違えられるほど。ソースの代わりにかける、おかみさんが手間暇かけて炊き上げる自家製の醤油ダレが決め手の「どっさりきのこ(お好み焼き)」(写真左)はちぎり海苔をかけていただく。

アステンに掲載されました♪

どっさりきのこ
間もなく創業50年。親子3代で営むお好み焼き店。定番の「どっさりきのこ」は、創業当時から変わらぬ自家製のオリジナルしょうゆだれを使った一品。仕上げに刻んだのりを乗せ、きのこによく合うあっさりした和風味にファンが多い。人気の「もちちーず」、ミックスの「中長」などソース味のお好み焼きも希望すればしょうゆだれに変更OK。すべて油を引かずに焼き、外はカリッと中はふわふわの食感を楽しめる。

(2018年6月号掲載)

asten

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