懐石・割烹・料亭 和食全般 ]静岡県静岡市葵区黒金町

ホテルアソシア静岡 日本料理 京都 つる家

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ご昼食 嵯峨野
6月の昼会席「嵯峨野」は、米粉の衣で揚げたアユ、ハモの柳川鍋など京の初夏を感じさせる料理がそろう。目にも鮮やかな京料理を生み出すのは静岡出身の料理長・齊藤祐輔さん。静岡のマグロなど地元食材も取り入れているそう。締めの宇治抹茶と名物の朝練りわらび餅まで至福の時間に酔いしれて。
※6/30まで

(2021年6月号掲載)

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