取材しました!
- 備前の器の粋な盛り付けや、日本酒のラインナップに脱帽!
- 雰囲気あふれる店内にジャズが流れる、大人の空間。すべての器に味わいある備前焼を使うなど、随所に店主・田形博人さんのこだわりが感じられる。「博」は、食通の間で評判を呼んでいる隠れた名店だ。てんぷらを楽しむなら、4席しかないカウンターがおすすめ。店主自慢の「うに磯部揚げ」は、とろりとした甘味と磯の香りが魅力だ。福井の「黒龍」や、「磯自慢」の超希少酒など、名だたる銘酒をこれほどそろえている店も珍しい。
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