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「カルフォルニア」 -
「松葉食パン」 -
天然酵母「パネトーネ」 -
天然酵母「玄米食パン」
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店舗外観
アステンに掲載されました♪
- クロワッサン
- 外はパリパリ、中はサクッとどこまでも軽快な歯触り。その秘密は長めに取った発酵時間。じっくり寝かせることで、焼いた時に生地の層が空気を含んで広がり、ふわっと軽い食感になるのだそう。すべてのパンにマーガリン、ショートニングは使わず、数種類の自家製酵母やこの地域を流れる良質な地下水など天然素材を厳選。おいしさと安心・安全を両立したパンが多くの人に愛されている。
（2018年7月号掲載）
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