和風居酒屋 ]静岡県磐田市

海鮮貝焼じゃん 磐田駅前店

ネット予約する[ぐるなび] TEL:0538-36-1008

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    海鮮貝焼じゃん♪
    目の前で新鮮な海鮮を焼きながらお召し上がりいただけます♪

    サザエ
    1、ふたを下にしてのせじっと待つ。
    2、カラの下が真っ白くなるまでしっかり焼く。
    3、ひっくり返しトングと串を使いふたをとる。
    4、貝醬油を入れ、再度ふっとうしたら食べ頃。
    ※4焼き上がって、そのまま長時間放置すると中の肝が爆発するので
     大変危険です。

    大あさり
    1、カラを下にしてのせじっと待つ。
    2、ふっとうするまでじっくり焼く。
    3、トングを使い身をひっくりかえす。
    4、貝醬油をかけてお好みに仕上げる。
    ※貝醬油は小さじ1強くらいが目安です。

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