珈琲専門店 カフェ スイーツ ]静岡市葵区東草深町

珈琲工房 すがの

TEL:054-247-1567 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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  • コーヒーの実 赤くなり収穫します

    コーヒーの実 赤くなり収穫します

取材しました!

自家焙煎珈琲を飲んで、試して、買える店。
扉を開けると、珈琲の生豆が入った袋がずらり。喫茶コーナーが併設されていて、自家焙煎した珈琲を手頃な値段で楽しめるのがうれしい。マスター自らハンドドリップで丁寧に淹れてくれる珈琲は、流行りのカフェでは決して味わえない本格派の味と香り。まずは一杯飲んでみて、好みに合うかどうかを確かめて豆を購入するのがおすすめだ。夕方には売り切れてしまうこともあるという、大人気の自家製ケーキと一緒に召し上がれ。

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■お店のこだわり、オススメポイントを教えてください。
自家焙煎珈琲豆をお客様に愉しんで飲んで頂くため、10種類のオリジナルブレンドと14種類のストレートコーヒーをご用意しております。
地元作家さんによる店内の展示品もご注目!

■コーヒーを好きになったきっかけ、またはお店を開くきっかけはなんですか。
自分を含む団塊世代が落ち着いて飲めるコーヒー店が減少する中、団塊世代が気軽に入れるコーヒー店を開業しようと、コーヒーのメーカーに22年勤務後独立しました。

■おすすめのコーヒー豆とその理由を教えてください。
平成17年、静岡市が政令指定都市になった年にオープン。北半球の生豆だけを使用した葵ブレンド、南半球の生豆を使った駿河ブレンド、葵と駿河が合併した清水ブレンドなど、静岡市にちなんだブレンドも人気です。

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