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支那そば白 -
白湯支那そば赤 -
支那そば赤冷やし -
支那そば白冷やし
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テーブル席 -
カウンター席 -
蓮華寺池公園に近く明るい店舗
取材しました！
- お出汁で食べるラーメン？ その魅力は両店主の工夫にあり。
- 市民の憩いの場・蓮華寺池公園から徒歩数分。散歩がてら、公園遊びがてら、朝ごはんやランチに寄りたいラーメン店が誕生した。蕎麦店とラーメン店の店主がタッグを組んだだけに、提供する一杯は個性的だ。その秘密はまずスープ。鶏ガラをベースに、カツオ・サバ・ソウダガツオ・ムロアジを絶妙に配合した4種の節を加えて旨みを抽出。このスープに合わせて工夫された、自家製の平打ち中細麺ののどこしの良さも魅力だ。なるほど、この優しい味わいなら、毎日でも朝からでも楽しめるはずだ。
おいしいものを食べたい！「グルメ特集」
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